ESTUDOS DE MELIPONICULTURA & REGULAMENTAÇÃO (2/3) O Mel de Abelhas Sem Ferrão: Um Tesouro Nacional Preso na Burocracia
Murilo S. Drummond A meliponicultura brasileira — a criação de abelhas nativas sem ferrão (ASF) — carrega uma história fascinante, uma importância ecológica inestimável e, infelizmente, desafios regulatórios significativos. Por muito tempo, o mel dessas abelhas foi tratado apenas como um recurso de subsistência, mas hoje ele brilha na alta gastronomia e atrai a atenção de consumidores em busca de alimentos funcionais. No entanto, para que esse produto chegue à sua mesa de forma legal e segura, os produtores enfrentam uma verdadeira maratona burocrática. Entenda por que o mel das nossas abelhas nativas viveu décadas de invisibilidade e quais são os caminhos para o futuro do setor. O Patrimônio da Sociobiodiversidade Brasileira O Bras...